GLI ANTIPASTI
1) LA MINESTRA DEL GIORNO
2) IL PIATTO MISTO DI MEZE
Haydari (yogurt con aglio), l'insalatta di Antep, formaggio, melanzana con salsa di pomodori, il meze della carota, le verdure farcite, il pomodoro, il cetriolo ..
3) LE VERDURE FARCITE IN OLIO DI OLIVA
Il pepe verde farcito, i fogli dell'uva farciti, la melanzana farcita, il zucchino farcito (con spezie e cucinato nell' olio), viene servito con le verdure fresche e con il yogurt dell'aglio.
4) IMAM BAYILDI
La melanzana intera fritta, i pomodori, le cipolle, l'aglio, il prezzemolo, il limone.
5) LA MAMZANA (l'insalata di melanzana) veg.
La melanzana, i pomodori, il pepe verde, il prezzemolo, il pepe rosso, l'olio di oliva.
6) I PESTATI CAPRIOLI Dİ PESCI
L'olio di oliva, il caviale rosso.
7) I CALAMARI FRITTI
l calamari frittİ e serviti con una salsa speciale e le verdure stagionali.
8) I GAMBERI CON L'AGLIO COZY
L'aglio, il vino bianco, i gamberi, il sale&pepe.
9) LE CONCHIGLIE DI MARE CON SALSA DI POMODORI
Le conchiglie di mare - nere, l'aglio, la salsa di pomodori.
10) I RULLI DI FORMAGGIO FRITTI
I rulli, ripieni con formaggio biancho e fritti.
11) I FAGIOLI VERDI, PREPARATI IN OLIO DI OLIVA
I fagioli verdi, cucinati in olio di oliva. Serviti con limone e prezzemolo.
12) I FAGIOLI NANI, PREPARATI IN OLIO DI OLIVA (Veg.)
I fagioli nani, l'aglio, l'olio di oliva, il prezzemolo. Serviti con limone.
13) Il SALMONE AFFUMICATO
Il salmone affumicato con le verdure, gli anelli di cipolla, limone.
14) I PESCI MARINATI
Il salmone e branzino - marinati.

L'INSALATE
15) L'INSALATA DI PIOVRA
La piovra cotta, servita sulle verdure stagionali. Servita con l'aglio e salsa speciale.
16) L'INSALATA DI TONNO
Il tonno, le uova cotte, le patate, le verdure, gli anelli di cipolle, il grano turco. Servita con il senape..
17) L'INSALATA CON IL FORMAGGIO HELLIM (Veg.)
Il formaggio hellim, preparato sulla griglia e servito con verdure stagionali e con limone e l'olio di oliva.
18) L'INSALATA STAGIONALE
Le verdure stagionali, i pomodori, il cavolo rosso, la carota, il cetriolo, la ruccola, le noci.Servita con la salsa dell'olio e limone.
19) L'INSALATA GRECA
I pomodori, il cetriolo, la cipolla, il pepe verde, il formaggio bianco, le olive nere, l'olio di olive, limone.
20) L'INSALATA COZY
Il pollo, preparato sulla griglia, servito con verdure fresche e parmigiano e con l'olio di oliva & l'aceto.
21) L'INSALATA CON IL FORMAGGIO TULUM
Formaggio marinato tulum, le verdure stagionali, le noci, servita con la salsa di senape.
22) L'INSALATA DEGLI SPINACI
Gli spinaci freschi, ruccola, le noci, i pomodori e parmigiano con salsa speciale.

LA CUCINA TRADIZIONALE TURCA
23) L'ISKENDER KEBAB
Polpette speciali e bistecca tagliata sul pane turco speciale imburrato fresco. Servito con la salsa di pomodori e del yogurt.
24) IL SULTANAHMET KEBAB
La pasta di casa con il yogurt dell'aglio, il pepe con burro, le nocciole e le polpette speciali.
25) IL PREFERITO DEI SULTAN DI OTTOMAN
La melanzana in salsa di besciamello, pezzi dell'agnello e manzo. Servito con i pomodori, preparati sulla griglia, e il pepe verde.
26) IL SHEPHARD SAUTEE (CASSERUOLA)
I pezzi di manzo, servito con i fungi, i pomodori, la cipolla, il timo ed il pepe verde.
27) IL KEBAB DI CARTA
Le verdure stagionali, servite con la carne speciale.
28) L'OTTOMAN BOREK
La pastafoglia, fatta a mano turca, ripiena con carne di manzo, nocciole e servita con yogurt d'aglio.
29) LA MUSAKKA (LA CASSERUOLA)
La melanzana, la carne tritata, il pomodoro, il peppe verde, servito con formaggio giallo.
30) IL TESTI KEBAB (PER DUE PERSONE)
(VITELLO O POLLO) Il carne viene preparato nel vaso speciale con l'aglio, il pepe verde, il burro, i funghi, la cipolla e le spezie speciali. Quando è cotto, si rompe il vaso e dopo si mangia il kebab.
31) LA GRIGLIA MISTA
Il vitello, il pollo, l'agnello, le verdure e la polpetta sono preparati alla griglia e serviti con riso e patate.
32) L'AGNELLO NOUSITTE
La carne dell'agnello, preparato alla griglia e servito con timo, il riso, le verdure e le patate.
33) IL SHISH KEBAB
L'agnello o il pollo, preparato alla griglia e servito con le verdure, il riso e le patate.
34) LE POLPETTE ALLA GRIGLIA
Le polpette, preparate alla griglia e servite con le verdure, le patate ed il riso.
35) IL POLLO COZY
Il pollo fritto con l'aglio, il hashish, i pomodori, la cipolla, le verdure e le patate.
36) IL POLLO CON TIMO ( LA CASSERUOLA)
Il pollo affettato e servito con i funghi, i pomodori, la cipolla, il timo e il pepe verde.

LA CUCINA INTERNAZIONALE
37) LA BISTECCA 'CAFFÈ DE PARIGI'
La bistecca, preparata con la salsa 'caffè de Parigi'. Servita con le verdure e le patate.
38) LA BISTECCA DI MARMO
La bistecca, preparata sul marmo caldo con salsa speciale. Viene servita con le patate; se preferite, si serve con il cognac.
39) IL MANZO STRAGONOFF
Pezzi di manzo con i fungi e sottaceto. Viene servito con il riso e le patate.
40) IL POLLO CON L'ARANCIA
Il pollo con salsa di panna, le mandorle, l' arancia, il pepe. Viene servito con le patate, il riso e le verdure.
41) IL POLLO CON CURRY
Il pollo, preparato con l'ananas, i funghi, l'aglio, il vino bianco, la panna, curry. Viene servito con le patate, riso e le verdure cotte.
42) LA BISTECCA DI PEPE
La bistecca di vitello nella salsa di funghi e pepe. Viene servita con il riso, le patate e le verdure.
43) IL POLLO CON LE OLIVE
La salsa calda speciale sul pollo alla griglia. Viene servito con i pomodori, il riso, le patate e le verdure cotte.
44) IL POLLO ALLA GRİGLİA NELLA SALSA 'CAFFE DE PARIGI'
Il seno di pollo alla griglia nella salsa 'caffè de Parigi', viene servito con le patate, il riso e le verdure cotte.
45) IL POLLO FRITTO MISTO
Il pollo, preparato con i gamberi, l'aglio, zenzero, salsa di soia, le carote, il pepe, gli spinaci.Servito con il lolo rosso e il riso.

LE PASTE
46) LE FETTUCCINE ALFREDO
Le fettuccine con panna, funghi e parmigiano.
47) LE PENNE ALL'ARRABIATTA
Le penne piccanti con basilica, salsa di pomodori e parmigiano.
48) GLI SPAGHETTI NAPOLITANI
Gli spaghetti, serviti con la salsa di pomodori e con parmigiano.
49) I TORTELLINI CON GORGONZOLA
I tortellini, ripieni di gorgonzola, serviti con salsa di pomodori.
50) GLI SPAGHETTI CON LA SALSA DI PESTO
Gli spaghetti con l'aglio, basilico, olio di oliva, le nocciole.
51) LE TAGLIATELLE CHINESI CON POLLO
Le tagliatelle con le carote, le cipolle, il pollo, l'aglio e salsa di soia.

IL CIBO DI MARE
52) IL BRANZINO ALLA GRIGLIA
Il branzino alla griglia, servito con le verdure fresche e la salsa speciale.
53) L'ABRAMIDE COMUNE ALLA GRIGLIA
L'abramide comune alla griglia viene servito con le verdure fresche e con la salsa speciale.
54) LA PIOVRA ALLA GRIGLIA
La piovra alla griglia con l'aglio, ruccola e olio di oliva.
55) IL SALMONE CON GLI SPINACI
Il salmone alla griglia, gli spinaci cotti, gli anelli di cipolla, la ruccola, il limone, le patate.
56) IL PIATTO MISTO DI PESCI (PER DUE)
L'abramide, il branzino, il salmone, i calamari. Servito con cipolla, ruccola, e limone.
57) IL BRANZINO IN PERGAMENTO
Il branzino con prezzemolo,l'aglio, i pomodori e la cipolla, preparato in pergamento.
58) I GAMBERI COLOSSI ALLA GRIGLIA
I gamberi colossi alla griglia, serviti con ruccola, limone, gli anelli di cipolla e il burro con l'aglio.
59) I PESCI DEL GIORNO
Si pregha di chiedere il vostro cameriere.

LA CUCINA VEGETARIANA
60) LE VERDURE ALLA GRIGLIA
Le verdure alla griglia. Il piatto viene servito con riso.
61) IL CREP, RIPIENO CON GLI SPINACI
Il crep, ripieno con gli spinaci e servito con il besciamello.
62) LE VERDURE, PREPARATE IN TERRA COTTA
Le verdure stagionali sono cucinate ın casseruola di terracotta e servite con il formaggio cheddar.
63) GLI SPINACI BORANI
Gli spinaci, l'aglio, yogurt.

I DOLCI
64) IL DOLCE CON LE NOCI VERDI
Le noci verdi vengono servite con yoghurt
65) LA BAKLAVA
La baklava, specialita di casa, servita con gelato e pistacchio.
66) IL SEMIFREDO
Il formaggio speciale (labne), gelato in panna con le nocciole, pistacchio del antep, le noci.Viene servito con la salsa di cioccolato.
67) IL BANANA CREP CON CIOCCOLATO
Il crep, servito con banana e salsa di cioccolato speciale.
68) IL KAZANDIBI CON IL GELATO
Non sia imbrogliato dal nome, questo è un dolce turco squisito. Sfida alle descrizioni.
69) IL BUDINO DI RISO COTTO
Viene servito con il gelato.
70) LA TORTA DEL GIORNO
La torta di formaggio o tramisu. Servita con il gelato.
71) IL GELATO COZY
Gelato misto, servito con la salsa di cioccolato.
72) LA FRUTTA MISTA STAGIONALE
Una selezione di frutta stagionale.
73) IL PIATTO MISTO DEI FORMAGGI
Una combinazione di formaggi misti, servita con le verdure fresche, le noci e l'uva nera.

LA PRIMA COLAZIONE
74) LA PRIMA COLAZIONE COZY
Il formaggio bianco, burro, miele, marmellata, il formaggio giallo, i pomodori, il cetriolo, olive nere,le uova cotte, il tè & caffè, il succo di frutta
75) MENEMEN
I pomodori, la cipolla, le uova, il pepe verde - fritto.
76) L'OMELETTA
Si puo scegliere l'omletta con formaggio o funghi o mista.
77) LE UOVA FRITTE
Due uova fritte.

I PANINI APERTI
78) IL PANINO APERTO COZY
Il pane tostato, il pollo alla griglia , le verdure, le patate fritte. Viene servito con la salsa d'alfredo.
79) IL PANINO CON POLLO
Il pane tostato, pollo affettato bollito, le verdure, le patate fritte. Viene servito con la salsa speciale.
80) IL PANINO APERTO CON VITELLO
Il pane tostato, il vitello alla griglia, le verdure, le patate fritte. Viene servito con la salsa d'alfredo.
81) IL PANINO DEL CLUB
Il panino con formaggio giallo, prosciutto del vitello, prosciutto del pollo, pomodori, le verdure stagionali. Viene servito con le patate fritte.
82) IL CROQUE MONSIEUR
Il pane tostato, il prosciutto del vitello, il formaggio giallo.
83) IL PANINO PER LA DIETA
Il pane con formaggio giallo, prosciutto del vitello, prosciutto del pollo, pomodori, le verdure stagionali.

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